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中文名称：三水合乙酸钠
中文同义词：三水醋酸钠;3M乙酸钠缓冲液(PH5.2);三水乙酸钠;三水醋酸钠(乙酸钠);三水合乙酸钠,结晶醋酸钠,结晶乙酸钠;乙酸钠,三水;乙酸钠三水合物;冰醋酸钠
英文名称：Sodium acetate trihydrate
CAS：6131-90-4
分子式C2H9NaO5
分子量136.08
熔点58 °C
沸点>400°C
密度1,45 g/cm3
闪点>250°C
形态：固体
颜色：白色
气味： (Odor)微醋酸
简介：乙酸钠又名醋酸钠。无色无味透明单斜晶系柱状结晶，或白色结晶性粉末。无嗅。略苦。在空气中易风化，可燃。123℃时脱水成无水物。溶于水，微溶于乙醇。
应用：在食品加工行业乙酸钠可用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂。控制面包生产中由真菌引起的发粘现象以及用于含水量较高的谷物保藏方面;本品还可用作纺织品印染助剂(媒染剂)、照相行业用缓冲剂、化学试剂及医药中间体;也可用作合成有机化工产品呋喃丙烯酸、醋酸酯类、氯乙酸、醋酐及肉桂酸等的原料。此外，由于乙酸钠的水溶液比纯水具有某些特殊的热性能，可用于手取暖器和瓶子取暖器;亦用于肾脏衰竭处理的血液透析器方面。
化学性质：无色无味的结晶体，在空气中可被风化。溶于水和yimi，微溶于乙醇。
用途：用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂等
化学原料。广泛应用于染料，医药及化工产品。
金属络合剂，乙酰化试剂，缓冲液配制，有机合成。媒染剂。
